冬のグルメと言えば「牡蠣（カキ）」を挙げる人も多いのではないでしょうか？

各産地では、獲れたてのカキを焼いたり、蒸したりして現地で味わうカキ小屋が賑わうシーズンです。

既報の通り、今シーズンの瀬戸内海では高水温のためか、養殖カキが大不漁となっていますが、一部地域では平年並みの収穫があった所もあるようで、京都府舞鶴もその1つ。現地のカキ小屋でカキを食べたい愛好家には、タマらないシーズンの到来ですね。

カキグルメな方は食べた方も多いと思いますが、京都府舞鶴の真ガキをご存じですか？

関西圏では三重県や兵庫県などのカキが有名ですが、日本海側も隠れた⁉カキの名産地。

特に京都府舞鶴産の真ガキは、山に囲まれて豊富な栄養が流れ込む舞鶴湾で育てられ、「身が大きく、濃厚でクリーミーな味わい」と評判なんです。

その舞鶴湾産の真ガキを提供するカキ小屋・鶴昇丸が、冬季シーズンを迎えて間もなくオープンします。

カキ小屋・鶴昇丸

筏渡船の佐波賀渡船も営む鶴昇丸は、長年にわたってカキ養殖も手掛けてきたお店。

自家生産の獲れたての真ガキをリーズナブルに提供してくれます。

ここの特徴は、そのボリューム。蒸しガキ1～2人前で1.5kg前後あります。

オーナーの河畑氏が「（ボリュームがあって）食べきれないことも多いから家族とかで食べるなら、人数分より少なめの注文にした方が…」と商売よりも、無駄なく堪能してもらうことをオススメするほど。

ここは、そんなボリューム満点の真ガキを目の前のテーブルで蒸しガキにして食べられます。

また、蒸しガキ以外にもカキフライやカキおにぎり、ほか地元産のサザエなどのサイドメニューも豊富。

蒸した真ガキをメインに、舞鶴の冬のグルメが堪能できます。

そんな鶴昇丸の今年の冬シーズンの営業開始は、12月14日（日）を予定。

いよいよ待望の営業再開となります。

◆カキ小屋・鶴昇丸◆

カキ小屋は午前と午後の部の2部制で各90分、どちらも完全予約制となっています。

・第1部　11:00～12:30 (90分)

・第2部　13:00～14:30 (90分)

予約は電話のみで、受付時間は11:00～14:30の営業時間内です。

また、前日までに要予約となり、木曜が定休になっているので、金曜日にご利用の方は、水曜日までにご予約ください。

冬は各種のグルメが美味しい時期です。

今年の冬は、隠れたカキの名産地⁉　京都府舞鶴で大きくてクリーミーな蒸しガキを堪能してみてください。

満足すること請け合いですよ！