アニサキスだけじゃない！地味に辛い症状！夏に気を付けたい「ヒスタミン食中毒」のお話

先日紹介したアニサキスの症状。あの辛さは一度経験したらトラウマになるほどで、筆者もアニサキスの経験をしてからというもの、魚を刺身で食べる際、念入りにチェックをするよ … 続きを読むアニサキスだけじゃない！地味に辛い症状！夏に気を付けたい「ヒスタミン食中毒」のお話