【築地魚河岸御用達!】魚の鮮度をキープする不思議な紙がめっちゃ気になる!

釣った魚は美味しく持って帰りたい!

フィッシュ&イートをするなら当然の気持ちですよね。

その場で内臓を処理したり、神経締めしたりすることも大切ですが、持って帰る方法も大切です。

直接に氷にあてないなど、コダワリはさまざま。

インクスレーベルの「食魚保存用蝋引き紙袋」もそんな釣った魚を美味しく持ち帰るための必携アイテム。

蝋引き紙とは?

蝋引き紙というのは聞き馴染みがなくても「ワックスペーパー」という名前は聞いたことがある人もいるかも知れません。

蝋をしみこませた紙のことで、油や水を弾く性質があるので、キッチン用品として見掛けることが多いです。

水や油を弾くので、サイズのよい魚などを個別に包んでおけば、ほかの魚から匂いが移ったりすることを防ぐことができるんです。

昔は魚屋の包み紙と言えば蝋引き紙だった

近年は魚屋でもナイロンのビニール袋などに包まれることも多いですが、包み紙は「蝋引き紙」という時代もあったそうです。

ナイロンに比べ、強度があるので、エラやヒレで袋を突き破ってしまう心配も少ないので、釣りから帰る際には非常に便利。

形状にこだわり、魚を圧迫しない

また、底の形状にもコダワリ、「亀甲折り底」を採用しており、魚の形をキープした状態で、保存することができます。

そのため、傷みにくく、ヒレが袋を突き破る可能性も低くなっています。

持ち帰る時のポイント

S、Mの2サイズがラインナップ

サイズはS、Mの2ラインナップ。

Mは50cm前後のマダイなどの中型魚を収納するのに便利。

Sはメバルや30cm前後のアジなどが対象になります。

Mサイズは20枚入りで2,090 円(税込)、Sサイズは20枚入り1,650円(税込)となっています。

美味しく魚を持ち帰って、よいフィッシングライフを送ってくださいね。

インクスレーベル公式「食魚保存用蝋引き紙袋」の詳細ページはこちら

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