冬は身が引き締まり、脂も乗って一層旨味を増してくる魚も多々います。

美味しい高級魚として知られる寒ブリやオニカサゴも、それらに当てはまりますね。

この両ターゲット、どちらでもお好きな方を狙える船宿が京都府宮津の裕凪丸。

大型船2隻体制での出船のため、1船は寒ブリ、もう1船はオニカサゴと振り分けて出船。ルアーマンとエサ釣り師、どちらも楽しめる船宿なんです。

寒ブリは10kgクラスが高確率！

富山の氷見、長崎の五島、そして京都の伊根が日本3大漁場と言われる寒ブリ。

ここ宮津ではジギングで狙っています。

その釣果がこちら↓

今シーズンは、まだ大釣りと言うほど数は上がっていませんが、「釣れれば型揃い」と言われるようにブリや、それに近いメジロクラスがアベレージ。

10kg前後の丸々と肥えた立派な寒ブリの姿が目立ちます。

刺し身にブリしゃぶなど、何にしても激ウマの寒ブリ、1尾釣れれば満足感で満たされますね。

年明けの初出船となった1月7日には、寒ブリのほかにも、サワラも姿を見せました。

京都で獲れたサワラは甘さと旨味を兼ね備えた柔らかな身で「京鰆」とブランド化されていますが、冬の時期の脂が乗った大型のモノは「特選京鰆」として重宝され、そのお味も極上なグルメ。

これからは寒ブリと合わせて、このサワラも面白くなる時期です。

グルメなジギンガーにはタマらないシーズンの到来ですね。

高級魚オニカサゴがツ抜け！

ジギンガーには寒ブリなら、エサ釣り師にはこちらも絶品の高級魚、オニカサゴ（和名はイズカサゴ）狙いがオススメです。

釣り物の大型なら、1kg5000円以上の値が付くこともあるそうで、g単価はかなりのモノ。

そんなオニカサゴが45cm前後を頭によい人ツ抜け、2ケタ釣果です。

2026年の初出船となった1月7日には、大型まじりでよい人は13尾も上げています。これにガシラやヨロイダイなどもまじって、クーラー内は真っ赤に染まっていました。

1尾でも高価な魚ですが、そんな美味くて高価な魚が、これだけ釣れれば言うことなしですね！

オニカサゴ釣りは天ビン仕かけ（下図参照）に、魚の切り身エサが主流。

釣り方は底をトレースするのがキモで、幅広いタナを探るジギングとは全く異なる釣りです。

大型船2隻体制で、冬場も安心＆快適

ジギングの寒ブリ＆サワラと、天ビン仕かけのエサ釣りのオニカサゴ、釣り方はルアーとエサで対称的ですが、どちらにも共通するのは「美味い」こと。

釣り人の肥えた舌も満足すること請け合いです。

冬場の日本海は北寄りの季節風が吹き、波が高い日も多くなりますが、裕凪丸はエアコン完備のキャビン、トイレ付きの大型船2隻体制なので出られる海況であれば、安全で快適に釣りが楽しめます。

寒い冬ならではの魚が美味しくなるこの季節、美味しい冬の旬を狙って釣りに出掛けましょう。

アナタはどっちの美味魚を狙いますか？「寒ブリ？それともオニカサゴ？」