「魚を釣るのは楽しいけど、釣った後に捌くのが大変」
そんな釣り人あるあるを解決してくれるお店が、和歌山県串本町に昨年、誕生しました。
めっちゃラク！ 魚捌き専門店「SABAKI」
それが「SABAKI」と言うお店。
超ド直球のお店の名前で、すぐにどんなお店か分かりますよね。
その名の通り、「SABAKI」は魚捌き専門店です。
お店の外観はこんな感じ
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ここでは魚の下処理から柵取り、さらには真空パック処理も行ってくれるため、家で捌く手間が省け、新鮮な状態で魚を持ち帰ることができます。
リーズナブルな価格で捌いてもらえます
キハダは大型魚のため、家のキッチンでは捌けない方も多いはず。帰ってからの時短にもなり、時間を有意義に使うことができるので、とても便利です。
▲オープンキッチンでキレイな店内
▲「SABAKI」では、真空機があり、釣れた魚を捌くだけでなく、真空パックもしてくれます
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捌いてもらっている間にランチを食べよう
2024年の春にオープンしたのが、捌き専門店「SABAKI」の横に併設している「SABAKI DINING」。
ここでは、串本のマグロやカツオ、地物の魚などを使った、新鮮で美味しい海鮮丼をいただくことができます。
なかなかお目にかかれないような新鮮な魚が、リーズナブルな価格でいただくことができるのが嬉しいですよね。
▲貴重な天然の本マグロ丼は絶品！
▲人気の海鮮丼。地物の魚が1000円代で味わえるとあって人気。シロアマダイが入っていたことも！
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カセ釣りや船釣りを楽しんだら、魚を捌いてもらってランチを食べて、串本の魅力を存分に楽しみましょう！
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