「近代マグロ」とカレーパンがコラボ！ 近畿大学、愛称は近大。近大といえば、その水産研究所で「近大マダイ」や「近大シマアジ」など、魚の養殖にも力を入れており、なんとなく親しみを持っているアングラーも多いので… 2018年02月14日
釣った魚の保存に！真空状態を創り出す「フードセーバー」 出典：フードセーバー公式サイト ジャパンフィッシングショー2018がみなとみらい・パシフィコ横浜で開催され（1月19～21日）、無事閉幕。 スピニングリールのフラッグシ… 2018年01月26日
「誰でも」「簡単に」「魚が捌ける」魔法の包丁『サカナイフ』に注目 サカナイフ。とてつもなく、物欲を刺激する魔法の包丁なのです。「これ1本でどんな魚も簡単にさばける」と銘打ってある魔法の包丁なのです。 まずは、動画をご覧ください。ねっ… 2017年12月08日
ほんのり脂の甘みとサッパリ酸味。「締めアジ」も美味 アジって、良いコンディションのものを食べるとホントに美味いですよね！お刺身にタタキ、フライもいいですよね。 今回は脂の程よく乗ったアジを、サッパリ美味しく頂けち… 2017年11月06日
【ジャンボメダイ】やっぱり最強！西京焼き すでに既報の通り、京都府の「浦島グリ」と呼ばれるポイントでは、名物ジャンボメダイが釣れています。メータークラスも出るというのだから、「ジャンボ」の冠に相応しいナイスバ… 2017年10月13日
【秋サバ】絶品レシピをご紹介 秋サバは嫁になんとやら…なんて諺があり、秋にグンと食味の増す魚の一つにサバ（マサバ）が挙げられるのではないでしょうか。秋サバ、そして寒サバと、これからの季節はいつもより… 2017年10月13日
【大阪・新世界に出現】釣って食べられるエンタメ系居酒屋「ジャンボ釣船 つり吉」がオープン 出典：ジャンボ釣船 つり吉 7月14日に大阪・新世界（大阪市・浪速区）に、国内最大級といえる、広さ約700平方メートルの居酒屋が誕生しました。 「ジャンボ釣船 つり吉… 2017年07月27日
タチウオの絶品料理☆ねぎ巻き揚げ☆スゴ腕料理人のレシピ公開！ タチウオの美味しい料理をご紹介します。今回は「タチウオのねぎ巻き揚げ」です。 ＜材料＞ タチウオ（半身） 白ねぎ（1本） シシトウ（1本） 薄力粉（100g… 2017年07月17日
超手軽なイカ料理☆イカ明太が美味すぎる！ イカはいろんな料理に合いますが、今回は超簡単に作れる一品をご紹介します。 その名も「イカ明太」。 そう。イカと明太子、キュウリをまぜ合わせるだけで、めっちゃ美… 2017年07月10日
めっちゃ簡単＆美味い！タチウオのあっさり漬丼☆レシピ、作り方を紹介！ 今回はタチウオの美味しい料理「あっさり漬丼」をご紹介します。 ＜用意するもの＞ タチウオ（半身） ゆず 白髪ねぎ みりん 濃口醤油 白米or酢飯 ※… 2017年07月07日
タチウオの簡単なさばき方☆３枚下ろしの手順を詳しく解説！ タチウオはブツ切りにして塩焼きが定番ですが、新鮮なら３枚下ろしにして、いろんな料理を楽しみたいですよね。そこで、今回はタチウオの３枚下ろしのやり方を詳しく解説しちゃい… 2017年07月04日
中毒性の美味さ！ イカフライ タルタルソースがけ☆料理方法、レシピを公開！ イカってあまり料理方法を選ばず、メインの具材としても脇役としても大活躍してくれ、本当に美味しいですよね。そんなイカが主役の美味すぎる料理をご紹介します。それがこれ！ … 2017年06月16日
青物（ブリ）のさばき方☆3枚下ろしの手順を詳しく解説 ブリ、ワラサ（メジロ）、イナダ（ハマチ）などの青物は、釣りの人気ターゲットです。 釣れたら最高に嬉しいですが、さばいた経験がないと、「こんなデカい魚、どうやって… 2017年06月13日
鯛のかぶと煮（あら炊き）の作り方＆美味しいレシピ 腐っても鯛と言われるように、マダイは煮ても焼いても生でも美味しい魚です。でも、鯛のお頭って調理が面倒くさそうだから、捨ててる人もいます（私の嫁もそう）。でも、お頭をか… 2017年06月10日
鮮度が違う!! 釣った魚を美味しく食べるための締め方＆持ち帰り方 魚釣りの醍醐味のひとつは、「食べること」。 釣った魚はスーパーに並んでいる魚に比べると圧倒的に新鮮ですが、釣った直後の魚の扱い方で、味はうんと変わってきます。今… 2017年06月09日
【キス釣りの外道じゃない】本当は美味しいメゴチの簡単なさばき方 キス釣りをしていると、よく外道で釣れるのがメゴチ。 ヌルヌルしており、さばき方が分からないため、リリースする人も多いが、本当はめちゃくちゃ美味しい。そこで、メゴ… 2017年06月08日
【青物の王様】ブリの美味しい食べ方☆おすすめレシピ３選 海釣りの代表的なターゲットのひとつがブリ、ワラサ（メジロ）などの青物ですよね。 いろんな釣り場で狙えて、強烈なファイトを楽しめますし、食べても美味しいですよね。… 2017年06月02日
ツツイカ系のお造りを簡単に美味しくする方法☆捌き方の手順も公開！ 昔ながらのウキスッテの釣りに加え、イカメタルゲームが大ブレイクしたことで、より身近になったイカが、ケンサキイカ、スルメイカ、ヤリイカなどのツツイカ系のイカ。 い… 2017年05月31日
ほっぺが落ちちゃう!? 絶品マダコ料理レシピ３選 タコって美味しいですよね。自分で釣ってきたタコはなおさら！ 刺し身、から揚げ、天ぷら、たこ焼き、酢の物などがタコの代表的な料理ですが、今回は皆さんにさらにレパートリー… 2017年05月20日
【シロギスレシピ】クルクル巻くのがお子様にもウケる!?「シロギスの串天」 「暖かい」から「暑いな」と少し汗ばむような季節になると釣れ盛る魚のひとつに「シロギス」が挙げられます。個人的にも好きな釣りで、誰にでも始められる手軽さと、達人には逆立… 2017年05月18日
簡単！激ウマ！真鯛レシピ３選 ～酒のあてや〆にもピッタリ～ マダイは刺し身、塩焼き、カルパッチョ、ムニエル、から揚げ等、いろんな料理に合いますよね。今回は簡単に作れて、美味しくて、料亭でも出てきそうな真鯛レシピを３つ紹介し… 2017年05月17日
美味しい魚が食べたいなら、下処理の基本「三枚おろし」をマスターしよう！ 新鮮な魚を食べられるのは、「釣り人の特権」ですよね。 でも、魚を捌いた事がない人って意外と多いんです。自分は釣って帰るだけで、魚の処理と料理は嫁さんが…って方も結… 2017年05月16日
【秒でサバく！】豆アジがあっという間に処理できる「テサバキ」を紹介 豆アジがたくさん釣れる季節になりました。 豆アジは南蛮漬け、素揚げといった料理が定番でアテにオカズに最高なのですが「美味しいのは分かるけど、下処理が面倒で……」と… 2017年05月12日
冷凍保存したお魚をすばやく、おいしく解凍できる「クイックプレート」がエエ感じ！ 気温、水温とも順調に低下して、いろんな魚の活性があがってくる季節です。 思わず釣り過ぎてしまうことも多い季節ですね。 美味しい魚をいろいろ楽しくて釣り過ぎてしまった時… 2017年05月01日
【オイスターぼんぼん】JR西日本が手がける「ぼんぼん」な牡蠣 ノロに強く生食安心な牡蠣 JR西日本が手がける牡蠣（かき）があるってご存知でしたか？その名も「オイスターぼんぼん」。 陸上を走る鉄道会社が、なぜ海の魚介類を？ど… 2017年04月20日
魚の旨味が増す!? 魔法の保存法「塩フリージング」って？ 突然ですが、魚ってホント美味いですよね。 で、さらに自分で釣った魚は３割増（当社比ｗ）に美味いですよね。 そんな美味しい釣った魚、楽しみ過ぎて一度で食べきれな… 2017年04月10日
【そうだ富山湾へ行こう】4月26日は「ホタルイカすくい」のXデイ 皆様、2017年の4月26日は素晴らしい体験ができるかもしれませんよ。富山湾で「ホタルイカの身投げ」による幻想的な光景、さらにはホタルイカすくいも楽しめるかもしれません！… 2017年04月06日
【日本遺産「鯖街道」】小浜市が鯖専門店「鯖や」と本気で挑むチャレンジ 「鯖（サバ）街道って知らんか!?」 そう言われたのは、先輩編集部員と一緒に福井県小浜市を走っている時のことでした。 「いや知りません」と答えた不勉強な記者でした… 2017年04月05日
それって本当にショウサイフグですか!!? 東京湾や外房など、関東で人気のショウサイフグ釣り。 関西でも火が付く！？などとウワサされている今日この頃ですね。食べて美味しく、釣ってもゲーム性があって楽しいフグ釣… 2017年03月31日
【魚卵マニアも納得の味】オキメバルの卵の唐揚げレシピ 春本番に向かってまいりました。春よ～♪遠き春よ～って待ち焦がれていたのは松◯谷由実さんだけではなく、釣り人もきっとそう。 そんな春の訪れを告げる「春告魚」の代表的な一… 2017年03月15日
