兵庫県明石と言えば、全国的なブランドのタコが有名ですが、鳴門、加太と並ぶマダイも引けを取らないブランド魚。海峡筋で身が引き締まったマダイは「明石鯛」と呼ばれ、これまた明石を代表する名産です。

ですが、今回紹介する「明石鯛」は魚ではなく、お酒。

明石の老舗酒蔵、明石酒類醸造株式会社が醸造する「明石鯛」です。

魚料理にも合うお酒「明石鯛」

この明石鯛、日本酒5種類、リキュール2種類とラインナップされており、明石周辺で釣れるマダイやマダコ、タチウオにメバルなどなど、魚料理にとっても合うイメージ。それぞれに対してこだわりを持った酒造りがされており、全く違った味わいが楽しめる個性豊かなお酒です。

明石の釣り場と言えば、遊漁船基地となっている明石港をはじめ、陸っぱりでは明石海浜ベランダや大蔵海岸など、明石海峡に面した好釣り場が点在。船釣りや堤防釣りで身の引き締まった美味しい魚を釣った後は、それを食す時のお供としてアルコールの土産を合わせて持って帰ると、さらに食卓が豪華になりますね。

明石鯛などのお酒が購入できるビジターセンターがオープン!!

その明石鯛が購入できる「明石酒類醸造＆海峡蒸溜所ビジターセンター」が8月24日（水）にオープンしました。

このビジターセンターでは、日本酒明石鯛や東経135度兵庫ドライジンをはじめ、明石酒類醸造オリジナル雑貨や明石のお土産が並び、併設されたバースペースでは有料で試飲もできるとか。また蔵見学、蒸溜所見学が秋頃より可能になるそうです。

センター内はこんな感じ↓

吹き抜けで和モダンな雰囲気が漂うセンター内は、お土産を購入したり、併設のバーで試飲もできるとのこと。電車釣行や運転者以外なら、帰宅を待たずに味わうこともできますね。

立地も国道2号沿いとアクセスは抜群。明石周辺への釣行帰りに寄りやすいのもイイですね。

釣った魚と、それに合うお酒、どちらも持ち帰って味わう満足感の高い休日を過ごしてみてはいかがでしょうか。

明石酒類醸造公式「明石鯛」詳細ページはこちら

所在地：〒673-0871　兵庫県明石市大蔵八幡町1-3

電話番号：078-919-1087

営業時間：11:00～18:00

定休日：月・火

駐車場：有/酒蔵前4台

お支払い方法：現金・クレジット・QRコード決済

ビジターセンターHPはこちら