冬と言えば、鍋。

寒い冬の夜は、鍋を食べながら温まるに限ります。

鍋に最高の食材「カワハギ」

さまざまな鍋料理がありますが、その中でも、筆者が好きなのが「カワハギ」。

プリっとした身は、茹でてポン酢で食べると最高です。また、濃厚な肝もたまりません。

そんなカワハギが、今めちゃくちゃいい感じに釣れているそうです。

阿南沖で絶好調！

気になる場所は、徳島・阿南沖。

カワハギのストック量が多い阿南沖ですが、大型も釣れるのも魅力。超レアな尺超え（30cmオーバー）も期待できますよ！

阿南中林漁港から出船している水天丸では、11月24日に27cmの良型頭に21尾釣れています。

肝もパンパンで、とっても美味しそうです。

清和丸では、11月25日にカワハギ24尾とシロアマダイ。20cmオーバーばかりで型揃い。

これだけあれば、鍋だけでなく、刺し身に次の日の朝はみそ汁にも…。

考えただけでも、ヨダレが出そうです。あ～行きたい！　カワハギが食べたい！

まだまだ、カワハギのシーズンはこれから。皆さんもチャレンジしてみてくださいね！